第180章 “李鬼”
赵老四事件暂时没有调查结果，虽然众人都愤愤不平，但也只能暂时不了了之。
新大棚的建设进展神速，第一批二十亩高标准温室在十二月中旬如期完工。
崭新的镀锌钢管骨架在冬日的阳光下闪着银光，覆盖着透光性极佳的全新棚膜，内部预埋的水肥一体化管道井然有序。
这现代化的景象与旁边老旧的竹木结构大棚形成了鲜明对比。
陈逸飞协助策划的正面宣传也开始悄然发力。
县电视台的农业栏目组受邀来到李家沟，拍摄了草莓脱毒组培、精细化种植管理以及新大棚建设的场景，并对王建安进行了专访。
节目播出后，“李家沟草莓”和“棚鲜生”品牌在县内的知名度进一步提升。
这种阳光下的曝光，无形中形成了一种保护层，让那些躲在暗处的对手暂时收敛了爪牙。
然而王建安和陈逸飞都清楚，商业竞争的主战场，从来不在田间地头，而在无形的市场与人心。
十二月底，雁县迎来了入冬后的第一场寒潮，北风呼啸，气温骤降。
也正是在这个寒冷的时节，一股来自市场的“寒流”悄然而至。
最先察觉到不对劲的是尹彬。
这天，他从蓉城批发市场回来，脸色不像往常那样轻松。
“建安，批发市场那边，情况有点不对头。”
王建安放下手中的生产报表，示意他坐下细说：“怎么了？是彭县那边又有什么新动作？”
尹彬摇摇头：“不完全是彭县。是市面上突然冒出来一批黄瓜和番茄。
品相看着跟我们棚鲜生的非常像，甚至包装的筐子颜色、样式都差不多，不仔细看根本分不出来。
但价格，比我们的批发价低了将近三成！”
王建安眉头一皱：“三成？品质呢？”
尹彬从随身带的编织袋里拿出几根黄瓜和几个番茄：“我特意买了一些回来。你们看，乍一看，大小均匀，颜色也正。
但仔细看，这黄瓜的刺瘤没那么明显，摸着硬度差一。
番茄看着红，但蒂部有些发青，像是催熟的，闻着香味也淡很多。”
王建安拿起对方的产品，与旁边筐里自家的产品仔细对比。
果然如尹彬所说，外形极具迷惑性，但细节处经不起推敲。
陈逸飞也拿起样品观察，并掰开一小块番茄尝了尝，随即吐出，眉头微蹙：“口感差太多了，汁水少，风味寡淡，酸涩味重。
这应该是用了某些激素催红膨大，追求短期产量和外观，牺牲了品质和风味。”
“对！我问了几个相熟的批发商，他们说这批货也是打着‘无公害’、‘优质大棚菜’的旗号，但来源很杂。
好像是几家小合作社凑起来的，由一个叫什么‘兴农果蔬经销公司’的统一收购、包装和销售。
这个‘兴农公司’听说背景有点复杂，老板是外地人，手段很活络。”
王建安冷哼一声：“李鬼遇到了李逵。这是想鱼目混珠，打价格战，冲击我们的市场。”
陈逸飞放下样品：“这是一种典型的市场跟随和混淆策略。
对方利用了‘棚鲜生’前期建立起来的品质认知和品牌效应。
用低成本、低品质的产品进行仿冒和低价倾销，短期内的确能吸引一部分对价格敏感、辨识能力不强的批发商和消费者，从而挤压我们的市场份额和利润空间。”
尹彬有些焦急：“那我们怎么办？总不能也跟着降价吧？”
王建安断然否定：“当然不能降价，降价等于承认我们的品质和他们一样，自毁长城。
我们辛辛苦苦建立起来的品牌和口碑，不能毁在这种下三滥的手段上。
他们要打价格战，我们不打，我们要打的是‘品质战’和‘品牌战’！”
他转向陈逸飞：“陈老师，你之前提到的‘溯源体系’，我们能不能加快速度，先在批发市场和我们自己的零售店推出来？
哪怕初期简单一点，比如就给每个包装筐贴上我们合作社独有的标签，上面有批次号，甚至可以印上简单的承诺？”
陈逸飞赞许地点点头：“完全可以！这是一个非常有效的区隔手段。
我们可以设计一套防伪标签，包含合作社Logo、产品名称、产地、采收批次号，甚至可以加上一句‘品质承诺’的标语。
成本不高，但能立刻将我们的产品与那些仿冒品区分开来。
同时，这也是我们建立完整溯源体系的第一步。”
王建安说道：“好！这件事立刻办！三哥，你负责联系印刷厂，尽快把标签做出来。
同时，在批发市场和我们店里，加大宣传力度，就告诉客户和消费者，如何通过标签和细节辨别真正的‘棚鲜生’产品。
我们可以搞个现场对比，让事实说话！”
尹彬点了点头：“明白了！”
王建安继续部署：“另外零售终端和机关食堂这边要加强沟通，把情况跟他们说明白，强调我们品质的一贯性，防止他们被低价诱惑。”
随后他看向张泽安和张春城：“泽安舅舅，春城，越是有人想搞乱市场，我们越要把品质抓得更紧！
每一批出产的蔬菜，都要严格分级，确保送到客户手里的，都是最好的。
绝不能让一颗烂果子坏了我们一锅汤！”
张泽安和张春城异口同声：“放心，建安！”
几天后，印有“李家沟合作社”Logo、产地信息和“品质保证，放心食用”字样的绿色防伪标签，便贴上了每一筐即将运往市场的“棚鲜生”蔬菜包装上。
尹彬带着人在批发市场摆开了“擂台”，将真假“棚鲜生”蔬菜放在一起，现场讲解辨别方法：看标签、摸硬度、闻香气、观细节（如黄瓜刺瘤、番茄蒂部颜色）。
生动的对比让不少批发商恍然大悟，也更加坚定了与真正棚鲜生合作的信心。
棚鲜生的两家零售店和山城的店铺，也同步加强了宣传，店员们耐心向顾客解释标签的意义和辨别真伪的方法。
王小英和周英华还组织了小型的“品尝对比”活动，让顾客亲身感受品质的差异。
这一系列组合拳打出，效果立竿见影。
那些对品质有要求的批发商和老顾客，更加认准了带有防伪标签的“棚鲜生”产品。
虽然那家“兴农公司”的低价菜依然占据了一部分低端市场，但对棚鲜生核心渠道的冲击被控制在了有限范围内。
然而，市场的风波似乎总是一波未平，一波又起。
就在合作社全力应对“李鬼”蔬菜的同时，草莓这边也传来了不太和谐的声音。
负责与林老板对接的尹彬再次找到王建安，这次带来的消息更让人头疼。
尹彬语气有些无奈：“建安，林老板那边反馈，说我们最近两批特级草莓，有个别批次的口感均匀性似乎不如之前，偶尔会混入一些糖度稍低的果子。
虽然比例很低，远未达到合同规定的违约标准，但他们那边的品控人员提出了疑问。
吴老板那边也隐晦地提过类似的问题。”
王建安的眉头再次锁紧。
草莓的口感均匀性，是高端市场的核心要求之一。
一点细微的波动，都可能影响客户体验和品牌声誉。
他立刻追问：“问题出在哪里？是采收分级不仔细，还是种植管理出了偏差？”
“我找春城、还有刘老师他们咨询过，可能两方面原因都有。
一方面是扩大面积后，新大棚的管理细节还在磨合，不同大棚之间的小环境有细微差异，可能导致果实品质的轻微波动。
另一方面，采收分级的工作量巨大，临时工虽然经过培训，但熟练度和责任心参差不齐，难免有疏漏。”
王建安沉默了片刻。
他知道，这就是快速扩张必然要面对的挑战。
规模上去了，管理的精细度如果不能同步跟上，品质就会出现波动。
王建安站起身：“走，去分级车间看看。”
在临时改建的分级车间里，几十名女工正坐在流水线旁，紧张地进行着草莓分级。
王建安注意到，虽然大部分工人都很认真，但也确实有个别人动作稍显毛躁，或者对标准的把握不够精准，一些边界状态的果子可能就被随意地归入了特级或一级。
他拿起一个被归为特级、但仔细看果形略有不规则的草莓，对身边的人说道：“看到没有？就是这种‘差不多’的心态，最终会影响我们整批货的品质信誉。高端市场，容不得半点‘差不多’！”
张春城脸上有些挂不住：“建安，是我没盯紧……”
王建安摆摆手：“现在不是追究责任的时候。关键是解决问题。”
他环视车间，提高了声音：“大家都停一下！”
车间里瞬间安静下来，所有工人都望了过来。
王建安走到车间中央，手里拿着那个有点瑕疵的草莓：“乡亲们，我知道大家这几天都很辛苦，起早贪黑，都是为了把我们李家沟的草莓卖个好价钱，让大家的日子过得更好。”
他顿了顿，举起那颗草莓：“但是，大家要知道，我们卖的不仅仅是草莓，我们卖的是‘李家沟’这块牌子！
是‘信用’！
人家大老板，大老远从沪城、从京城跑来，花几倍的价格买我们的草莓，买的是什么？
买的就是我们这颗‘认真’的心，买的就是我们这份‘可靠’的品质。
一颗不好的果子混进去，砸的不是我王建安一个人的锅，是砸了我们所有李家沟人的饭碗。
今天人家可能只是提个疑问，明天可能就会压价，后天可能就不要我们的货了。
到时候，我们这些新大棚投进去的钱怎么办？
大家指望的好日子怎么办？”
王建安的话，如同重锤敲在每个人的心上。
工人们脸上的随意消失了，取而代之的是凝重和反思。
“从今天起，分级标准再严格三分！春城，你们重新细化分级细则，尤其是特级果的标准，宁严勿宽！
实行‘组长负责制’，每一条流水线设一个组长，对最终分出的特级果进行二次抽查，发现问题，组长和当事人工人一起承担责任！”
最后他看向陈逸飞：“另外，陈老师，能不能设计一个简单的奖惩机制？
比如，分出的特级果经过客户验收，反馈良好，给予分级工人一定的品质奖金。
如果被客户投诉批次问题，追溯到个人，也要有相应的处罚。”
陈逸飞点头：“可以，这能有效激励员工的主观能动性和责任心。我马上草拟一个方案。”
王建安又对张春城和小刘、张老师说：“种植端，你们要继续深挖，找出影响口感均匀性的关键因素，是水肥？是温差？还是光照？我们要尽快把新大棚的管理也提升到试验田的水平！”
一场围绕“品质生命线”的内部整顿，悄然展开。
分级车间里的气氛明显变得更加严谨、专注。
张春城和技术员们则一头扎进新旧大棚的对比研究中，寻找着细微的差异和管理漏洞。
几天后，陈逸飞拿出了一个名为“品质之星”的奖惩方案，并在社员大会上公布，得到了大多数人的支持。
也就在合作社内部为提升品质而苦练内功的时候，尹彬再次带来了一个与“兴农公司”相关的消息。
“建安，我打听到，那个‘兴农果蔬经销公司’，背后好像有彭县那边资本的影子！
有人看到他们老板和彭县蔬菜产业公司的一个副总一起吃过饭。”
王建安眼中闪过一丝了然。
果然是彭县那边搞得鬼，看来他们在正面品牌化竞争一时难以超越的情况下，开始采取更不择手段的方式来围剿潜在的竞争对手了。
王建安面色平静：“兵来将挡，水来土掩。他们搞他们的歪门邪道，我们练我们的内功正法。
我倒要看看，是他们的低价劣质能长久，还是我们的品质口碑能扎根！”