美食上位官春知晚
40. 试探
小
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看季云深的反应，似乎还并不知晓此事，能瞒一时瞒一时吧；要真发现了，就让白行那张毒嘴自己解释去。
想罢，回去接着做糕点去了。
眼看着时间差不多了，苏浅浅便叫三人先去阁内招待客人，自己则到堂前找小虎。
“浅浅姐，我在这！”小虎看见苏浅浅，挥了挥手。
“今日单子有些多，可能要你带着他们多跑几趟。”
“放心吧，我昨日里和他们都说好了，保准按时送到。”
苏浅浅摸了摸小虎的脑袋，将笼屉分发给他们，“糕点易碎，送的时候要小心些，不要碎掉了，知道了吗？”
“知道了！”小家伙们纷纷点头。
“去吧。”
看着孩子们离去的背影，刘婶有些担忧，“我知你是好心，但孩子毕竟单纯，要小心被人利用了。”
苏浅浅点了点头，“兵来将挡，水来土掩，先观察一段时间。”
“也好，多上心总归要好些。”
说罢，苏浅浅便上楼去了。
经过昨日的操练，今日三人的动作越发麻利起来，招待起来得心应手的。
只见腾云阁内一片热闹景象，女子们有说有笑，桌上点心也被消灭了大半，时不时再与小倌搭上几句话，脸边飞起红霞，比那台上的花还要娇美几分。
要说，自己的心血真是没白费，这情绪价值提供的满满的，自然氛围就不会差，人一开心，这钱不就到手了吗。
综上所述，妄想着要男子无微不至，不如花点银子来的实在。
帮着送了几次糕点之后，见三人游刃有余，苏浅浅便着手准备晚膳去了。
今日可是个大工程，天上飞的、水里游的、地上跑的，但凡是能买到的，苏浅浅都准备了个遍。
抱大腿也得要有个抱大腿的态度，跟不要说这赔罪了，自然是要多费些心思。
首先制作的是香芋蒸排骨。
要说这菜的精髓便是香芋的选择，在选择芋头时，一定要选择口感粉甜的，这样在蒸煮时，芋头的香甜才能充分与排骨的汁水相结合。
新鲜的中排切成小块，放入水中浸泡半个时辰，将血水泡出后，洗干净。
洗净的排骨加入蒜末、盐、古法酱油、淀粉，再加入一勺油锁住水分，保证在蒸煮过程中，排骨汁水丰富；调料搅拌均匀后，腌制一炷香之久。
芋头铺至碗底，排骨铺至上面一层，水开后蒸煮半个时辰。
芋头粉甜，混着浓浓的肉香，排骨软烂脱骨，一抿及化，香甜无比。
鸽子汤时间一致，可同时制作。
鸽子去头去尾，洗净剁块，用姜片水浸泡后，放入砂锅中。
加入野生菌菇、红枣、葱姜蒜，加入够量的井水，盖上盖子文火慢炖半个时辰，出锅时加入些许盐、葱花和枸杞即可。
要说鸽子汤好不好，就看汤底油润程度；炖的时辰刚好，汤颜色鲜亮，闻起来鲜香无比，带着菌菇独特风味混合着红枣的甜味，和乳鸽的鲜嫩完全融合，一口下去，鲜掉眉毛。
在熬制过程中，可将时间用于制作松鼠鱼。
将备好的鲈鱼擦干，头尾分离，剔除鱼刺；处理后的鱼肉改花刀，横竖长度一致，炸制时则会颗粒分明，好看得很。
改花刀时，要注意下刀力度，不能过于重，否则鱼肉难以定型，且炸出的形状松散；同时也不能过于轻，否则图案不明显，挂汁不好看。
切好的鱼肉放入葱姜水中浸泡，加入些许盐。
接下来便是调制料汁，蕃茄酱、糖、白醋、少许盐，按比例加入，倒入半碗清水，搅拌均匀。
炸鱼时，要注意油温，若是油温过高，鱼肉则会呈现焦黄发黑状；若是油温过低，鱼肉炸不透彻，则会粘锅；油温烧至六成最为完美，此时油会上滚密集小泡。
浸泡后的鱼肉，在其正反面均匀抹上蛋液和玉米淀粉，炸制颜色会更为好看。
放入鱼肉，等候片刻，定型后再翻面，炸制成熟后摆盘。
再将酱汁熬制浓稠起泡，放入少许鱼油，混合香气，起锅淋汁，即可。
刚做好的松鼠鱼，颜色鲜艳，挂汁的鱼肉粒粒分明，晶莹饱满；鱼肉外酥里嫩，带上番茄汁的酸甜，一口下去，层次丰富，色香味俱全。
接下来便是几道简单的家常小菜，荤素搭配。
醋溜藕片，酸辣开胃。
藕切片，焯水后捞出。
油爆蒜末干辣椒，倒入莲藕，加入古法酱油、陈醋、少许盐，出锅时撒上葱花则大功告成。
油爆茄子，鲜香麻辣。
新鲜茄子切片，加盐腌制后挤出水分后，加入淀粉搅拌均匀。
油热爆香茄子后，盛出备用。
蒜末青红辣椒炒出香味，倒入茄子翻炒，加入古法酱油和白糖提鲜，翻炒均匀即可。
最后一道压轴菜便是，之前苏浅浅自主研发出的桂花红烧肉。
一桌六个菜，甜咸搭配，吃起来口感多样丰富，再配上前些日子酿的柿子酒，神仙都不换。
看着满满当当的一大桌，一看就是费了大心思，虽说定制次数不少，但头一次品类如此齐全，季云深陷入沉思，难不成真想当我的侍卫？
“季公子，昨日多有冒犯，”苏浅浅一脸殷勤地给季云深倒酒，试探着男人的态度，“至于楼里的那些风言风语，还望您不要放在心上，这一人一张嘴，我已经告诫过那群侍女，必然会守口如瓶的。”
柿子的清香在口腔中蔓开，带着清凉的晚风，一时烦闷都被吹散不少，季云深眉头舒展，沉了沉声，“无事。”
苏浅浅再度给男人斟上酒，“这些菜啊，都是我根据您以往口味调整的，您尝尝。”
据苏浅浅这段时间观察，季云深尤为爱吃鱼，尤其是那鲜嫩，无刺的，每次只要是有鱼，那道菜保准是吃的最多的。
季云深夹了一筷子松鼠鱼，鱼肉的鲜甜混着番茄酱的酸甜在口中炸开，外酥里嫩，只拿牙那么轻轻一咬，层次丰富，开胃得很，不由得多夹了几筷子。
要说这女子虽行事怪异，不按常理
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出牌，但这菜做得实属自己的胃口。
看着季云深这幅模样，苏浅浅便知道这菜上对了，“那季公子慢慢享用，我就不多叨扰了。”
“你真想在我手下做事？”
男人沉缓的声音自身后响起，如平地响起一声惊雷；原本昨日只是带着玩笑的试探，没想着今日季云深又翻出来过问一遍。要说不心动肯定是假的，若是跟在男人身边，进宫不过是他一句话的事，但伴君如伴虎，保不齐跳入另一深渊中。
不是没有酒楼向自己抛出橄榄枝，但这青楼岂是说进就进，想走就能走，真要花了这么大一笔银子将自己挖过去，届时定然要在自己身上找补回来，商人重利，也不是傻子；再者，真要施展想法，也不比青楼容易。
要找靠山，还是要找有权有势之人，季云深显然是目前最好的选择；何况自己到时间要进宫，跳板得找好，再苦再累了点，好歹还有张帅脸可以疏解下情绪。
季云深明显是动了招安的心思，不抓这次机会，日后男人说不准也就抛之脑后了；仅靠着自己现在手中的银两，想要赎身，恐怕是痴人说梦，老鸨也不会轻易放人；不如借此投诚，将窝心话一吐为快。
苏浅浅思索良久，还是开了口，“这青楼也不是久待之地，若是季公子身边真有个好差事，不妨考虑考虑我，除了烧饭，我脑子灵泛，还能是不是给您出点主意。”
苏浅浅这下是认了真，往日里那副机灵模样不复，直直盯着季云深，眼神坚定。
杯中酒再度饮尽，季云深也知苏浅浅的心思，自己本意就是为了搜寻人才，主动投诚自然是好，但还不到时机。
不过是互相利用，布网之前，得先打窝。
见男人没再言语，苏浅浅也不再自讨没趣，招呼了声便离开了。
一墙之隔，两人思绪纷飞。
不多时，小虎带着孩子们提着空笼屉回来了。
“看你这幅样子，肯定是圆满完成任务了吧。”苏浅浅蹲下摸了摸小虎的脑袋，招呼着伙计接过笼屉。
“那是自然，”小虎漏出两颗小虎牙，拍了拍胸脯，“府上的家丁早就与我熟识了，还有人给我打赏了银子呢！”说罢，从怀中掏出几文钱，放到了苏浅浅手上。
“这钱你收好了，”苏浅浅将银子再度放回小虎手中，“大家是看你做事麻利，所以奖赏给你的，你且收起来便是。”
小虎点了点头，将银子收了起来。
“今日你们辛苦了，我这有些糕点，你们拿着吃，”苏浅浅将提前留好的糕点拿出，“明日，这个时间再来。”
“谢谢姐姐。”
“谢谢。”
……
“好了，回家去吧。”看着孩子们的身影远去，苏浅浅朝着一旁的伙计眼神示意。
“苏肆厨，你就放心吧，我跟了小虎一路，都挺好的。你别说他们年纪小，做事当真是井井有条。”
“那就好。”苏浅浅本想着孩童年纪小，多少会有些闹腾，没想到如此让人省心，心中一块大石头也安然落地了。
想罢，回去接着做糕点去了。
眼看着时间差不多了，苏浅浅便叫三人先去阁内招待客人，自己则到堂前找小虎。
“浅浅姐，我在这！”小虎看见苏浅浅，挥了挥手。
“今日单子有些多，可能要你带着他们多跑几趟。”
“放心吧，我昨日里和他们都说好了，保准按时送到。”
苏浅浅摸了摸小虎的脑袋，将笼屉分发给他们，“糕点易碎，送的时候要小心些，不要碎掉了，知道了吗？”
“知道了！”小家伙们纷纷点头。
“去吧。”
看着孩子们离去的背影，刘婶有些担忧，“我知你是好心，但孩子毕竟单纯，要小心被人利用了。”
苏浅浅点了点头，“兵来将挡，水来土掩，先观察一段时间。”
“也好，多上心总归要好些。”
说罢，苏浅浅便上楼去了。
经过昨日的操练，今日三人的动作越发麻利起来，招待起来得心应手的。
只见腾云阁内一片热闹景象，女子们有说有笑，桌上点心也被消灭了大半，时不时再与小倌搭上几句话，脸边飞起红霞，比那台上的花还要娇美几分。
要说，自己的心血真是没白费，这情绪价值提供的满满的，自然氛围就不会差，人一开心，这钱不就到手了吗。
综上所述，妄想着要男子无微不至，不如花点银子来的实在。
帮着送了几次糕点之后，见三人游刃有余，苏浅浅便着手准备晚膳去了。
今日可是个大工程，天上飞的、水里游的、地上跑的，但凡是能买到的，苏浅浅都准备了个遍。
抱大腿也得要有个抱大腿的态度，跟不要说这赔罪了，自然是要多费些心思。
首先制作的是香芋蒸排骨。
要说这菜的精髓便是香芋的选择，在选择芋头时，一定要选择口感粉甜的，这样在蒸煮时，芋头的香甜才能充分与排骨的汁水相结合。
新鲜的中排切成小块，放入水中浸泡半个时辰，将血水泡出后，洗干净。
洗净的排骨加入蒜末、盐、古法酱油、淀粉，再加入一勺油锁住水分，保证在蒸煮过程中，排骨汁水丰富；调料搅拌均匀后，腌制一炷香之久。
芋头铺至碗底，排骨铺至上面一层，水开后蒸煮半个时辰。
芋头粉甜，混着浓浓的肉香，排骨软烂脱骨，一抿及化，香甜无比。
鸽子汤时间一致，可同时制作。
鸽子去头去尾，洗净剁块，用姜片水浸泡后，放入砂锅中。
加入野生菌菇、红枣、葱姜蒜，加入够量的井水，盖上盖子文火慢炖半个时辰，出锅时加入些许盐、葱花和枸杞即可。
要说鸽子汤好不好，就看汤底油润程度；炖的时辰刚好，汤颜色鲜亮，闻起来鲜香无比，带着菌菇独特风味混合着红枣的甜味，和乳鸽的鲜嫩完全融合，一口下去，鲜掉眉毛。
在熬制过程中，可将时间用于制作松鼠鱼。
将备好的鲈鱼擦干，头尾分离，剔除鱼刺；处理后的鱼肉改花刀，横竖长度一致，炸制时则会颗粒分明，好看得很。
改花刀时，要注意下刀力度，不能过于重，否则鱼肉难以定型，且炸出的形状松散；同时也不能过于轻，否则图案不明显，挂汁不好看。
切好的鱼肉放入葱姜水中浸泡，加入些许盐。
接下来便是调制料汁，蕃茄酱、糖、白醋、少许盐，按比例加入，倒入半碗清水，搅拌均匀。
炸鱼时，要注意油温，若是油温过高，鱼肉则会呈现焦黄发黑状；若是油温过低，鱼肉炸不透彻，则会粘锅；油温烧至六成最为完美，此时油会上滚密集小泡。
浸泡后的鱼肉，在其正反面均匀抹上蛋液和玉米淀粉，炸制颜色会更为好看。
放入鱼肉，等候片刻，定型后再翻面，炸制成熟后摆盘。
再将酱汁熬制浓稠起泡，放入少许鱼油，混合香气，起锅淋汁，即可。
刚做好的松鼠鱼，颜色鲜艳，挂汁的鱼肉粒粒分明，晶莹饱满；鱼肉外酥里嫩，带上番茄汁的酸甜，一口下去，层次丰富，色香味俱全。
接下来便是几道简单的家常小菜，荤素搭配。
醋溜藕片，酸辣开胃。
藕切片，焯水后捞出。
油爆蒜末干辣椒，倒入莲藕，加入古法酱油、陈醋、少许盐，出锅时撒上葱花则大功告成。
油爆茄子，鲜香麻辣。
新鲜茄子切片，加盐腌制后挤出水分后，加入淀粉搅拌均匀。
油热爆香茄子后，盛出备用。
蒜末青红辣椒炒出香味，倒入茄子翻炒，加入古法酱油和白糖提鲜，翻炒均匀即可。
最后一道压轴菜便是，之前苏浅浅自主研发出的桂花红烧肉。
一桌六个菜，甜咸搭配，吃起来口感多样丰富，再配上前些日子酿的柿子酒，神仙都不换。
看着满满当当的一大桌，一看就是费了大心思，虽说定制次数不少，但头一次品类如此齐全，季云深陷入沉思，难不成真想当我的侍卫？
“季公子，昨日多有冒犯，”苏浅浅一脸殷勤地给季云深倒酒，试探着男人的态度，“至于楼里的那些风言风语，还望您不要放在心上，这一人一张嘴，我已经告诫过那群侍女，必然会守口如瓶的。”
柿子的清香在口腔中蔓开，带着清凉的晚风，一时烦闷都被吹散不少，季云深眉头舒展，沉了沉声，“无事。”
苏浅浅再度给男人斟上酒，“这些菜啊，都是我根据您以往口味调整的，您尝尝。”
据苏浅浅这段时间观察，季云深尤为爱吃鱼，尤其是那鲜嫩，无刺的，每次只要是有鱼，那道菜保准是吃的最多的。
季云深夹了一筷子松鼠鱼，鱼肉的鲜甜混着番茄酱的酸甜在口中炸开，外酥里嫩，只拿牙那么轻轻一咬，层次丰富，开胃得很，不由得多夹了几筷子。
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看着季云深这幅模样，苏浅浅便知道这菜上对了，“那季公子慢慢享用，我就不多叨扰了。”
“你真想在我手下做事？”
男人沉缓的声音自身后响起，如平地响起一声惊雷；原本昨日只是带着玩笑的试探，没想着今日季云深又翻出来过问一遍。要说不心动肯定是假的，若是跟在男人身边，进宫不过是他一句话的事，但伴君如伴虎，保不齐跳入另一深渊中。
不是没有酒楼向自己抛出橄榄枝，但这青楼岂是说进就进，想走就能走，真要花了这么大一笔银子将自己挖过去，届时定然要在自己身上找补回来，商人重利，也不是傻子；再者，真要施展想法，也不比青楼容易。
要找靠山，还是要找有权有势之人，季云深显然是目前最好的选择；何况自己到时间要进宫，跳板得找好，再苦再累了点，好歹还有张帅脸可以疏解下情绪。
季云深明显是动了招安的心思，不抓这次机会，日后男人说不准也就抛之脑后了；仅靠着自己现在手中的银两，想要赎身，恐怕是痴人说梦，老鸨也不会轻易放人；不如借此投诚，将窝心话一吐为快。
苏浅浅思索良久，还是开了口，“这青楼也不是久待之地，若是季公子身边真有个好差事，不妨考虑考虑我，除了烧饭，我脑子灵泛，还能是不是给您出点主意。”
苏浅浅这下是认了真，往日里那副机灵模样不复，直直盯着季云深，眼神坚定。
杯中酒再度饮尽，季云深也知苏浅浅的心思，自己本意就是为了搜寻人才，主动投诚自然是好，但还不到时机。
不过是互相利用，布网之前，得先打窝。
见男人没再言语，苏浅浅也不再自讨没趣，招呼了声便离开了。
一墙之隔，两人思绪纷飞。
不多时，小虎带着孩子们提着空笼屉回来了。
“看你这幅样子，肯定是圆满完成任务了吧。”苏浅浅蹲下摸了摸小虎的脑袋，招呼着伙计接过笼屉。
“那是自然，”小虎漏出两颗小虎牙，拍了拍胸脯，“府上的家丁早就与我熟识了，还有人给我打赏了银子呢！”说罢，从怀中掏出几文钱，放到了苏浅浅手上。
“这钱你收好了，”苏浅浅将银子再度放回小虎手中，“大家是看你做事麻利，所以奖赏给你的，你且收起来便是。”
小虎点了点头，将银子收了起来。
“今日你们辛苦了，我这有些糕点，你们拿着吃，”苏浅浅将提前留好的糕点拿出，“明日，这个时间再来。”
“谢谢姐姐。”
“谢谢。”
……
“好了，回家去吧。”看着孩子们的身影远去，苏浅浅朝着一旁的伙计眼神示意。
“苏肆厨，你就放心吧，我跟了小虎一路，都挺好的。你别说他们年纪小，做事当真是井井有条。”
“那就好。”苏浅浅本想着孩童年纪小，多少会有些闹腾，没想到如此让人省心，心中一块大石头也安然落地了。