第416章气氛紧张
周七还以为他要说什么呢,听见他这么说,忍不住噗嗤一声笑了出来。
半是开玩笑,半是安慰似的说道。
“不至于不至于,咱们这儿还有泡发好的干贝和花胶,他们好像没有吧?”
王思思撇了撇嘴,小声的说道。
“幸好没有,要是有的话,他就能做佛跳墙了,别说,他这人绝对能够做的出来。”
“行了行了小王哥,抱怨是没有用滴,老老实实做饭吧。”
两人开了几句玩笑,接着就把所有的注意力都放在了自己的手上,但即使如此,也仍旧分出一点点注意力在尤红岩的话语上。
“鲍汁捞饭,一听就很好吃,据我所知,这应该是粤菜吧?”
齐越身边的老太太回答了一声,接着说道。
“是的,是非常经典的粤菜,做起来不难,但是要做的好吃,做的出彩,还是需要一点功夫的。”
周七侧耳听着,抬起头来看了一眼这位老太太面前的牌子,这老太太的名字叫陈心。
接着,就听见王思思解释道。
“你不认识,这位陈老师可不一般,是很厉害的大厨,那个年代一个女人能当上大厨的本来就凤毛麟角,她做菜的手艺相当之好。”
“你认识?”
“不认识,但她跟我爷爷认识,我也是刚刚才想起来的。”
周七应了一声,忍不住在心中暗暗吐槽道。
“你搁这儿搁这儿呢,大部分的菜不都是做起来简单,做好了难吗?说这种话,真……无语。”
周七的心中无奈的很。
他看着锅逐渐开了,血沫也逐渐多了起来,约摸着时间差不多了,他将浮沫全都撇出,再煮了几分钟之后,再将里面所有的肉类拿了出来。
然后用温热的水冲洗干净。
热肉一定要用热水洗,如果用冷水的话,表皮会收缩紧绷,口感会变柴,也容易炖不烂。
尤其是要煲汤的肉,更要处理浮沫,
不然的话汤底就会变得浑浊,卖相会差一些。
对面也在如火如荼的进行着。
两边争分夺秒,时间也在一点点的流逝。
很快,两边基本上都处理好了要做的食材,接着肉类上锅煮的煮,炖的炖。
周七站在厨房的操作台前,面前摆放着各种香料。
他并没有像其他厨师那样使用电子秤来称量这些香料,而是完全依靠自己的双手。
对于一个顶尖的厨师来说,手就是称。
周七熟练地抓起一把香料,然后准确地放在一旁的容器中。
这种用手称量物体重量的本事绝不是一朝一夕的功夫,是周七经过长时间的练习才掌握的。
前世的他,为了在烹饪过程中节省时间,也为了让自己的每一份出的餐口味都能做到基本一致,特意花费大量时间去训练自己的手感。
通过不断地抓取各种食材和调料,周七逐渐熟悉了它们的重量和体积。
他能够根据手感判断出需要抓取多少香料,而且误差极小。
如今,周七的手感已经达到了炉火纯青的地步。
无论是肉类、蔬菜,还是各种香料和调料,他只要一把抓下去,实际抓出来的重量与所需的重量几乎完全一致。
因为他动作太快,并且没有刻意炫耀,所以并没有引起多少人的注意。
透过屏幕,坐在后台的周维德的眉头紧紧的皱了起来,从比赛开始的一瞬间,他的眼睛就没有从周七的身上离开过。
毕竟自己的宝贝徒弟什么德行,能做到什么程度,他闭着眼睛都知道,根本用不着看,所以也并不担心。
透过屏幕,他的嘴角紧紧抿了起来。
“这小子,我还是小看他了。”
周维德的眼睛里,仿佛有一层薄薄的迷雾,让人难以看透其中的真实情感。
那是一种连他自己都未曾察觉到的情绪,此刻萦绕在他的眼中,一直挥散不去。
他感到无比的茫然,自己的疑惑全然找不到出口。
一个仅仅八岁的孩子,无论他有多么惊人的天赋,都不可能在如此短的时间内掌握这种需要长时间积累和磨练才能学会的技能。
这实在是太匪夷所思了,完全超出了常理的范畴。
在面对这一连串无法解释的现象时,周维德的内心充满了疑惑。
这些疑惑像雪球一样越滚越大,疑惑与疑惑相互堆叠,逐渐变成了深深的恐惧,压得他喘不过气来。
周维德最终叹了一口气,苦笑着说道。
“周维德啊周维德,你说你前几日还说,要找个人好好教训一下小淮,让他吃吃苦头,尝尝挫败,不要这么骄傲。”
“如今这个人就在眼前,做的这么好,你却开始担心起来,担心你的好徒弟吃亏,也担心他失败。”
“真是,年纪大了,心眼儿怎么还越来越小了。”
他的自言自语,逐渐被空荡荡的房间融化,最后消失不见。
屏幕里,紧张刺激的比赛还在进行中。
周七感觉自己这边的节奏一直都很好,一切都在按照自己预想的顺利进行。
他将卤肉上锅,汤也放在小火上慢慢炖煮。
接着,就开始做面食。
因为当天气温比较高,周七并没有第一时间做面食,因为面如果发酵太久,会发酸,很大可能影响口感和味道。
所以不能急,要找准时间,才能够尽量让结果更满意一些。
周七这边两人手脚都很快,所以时间很宽裕,周七还有时间抬头看看对面。
对面的气氛则不同,稍微显得紧张起来。
而且周七敏锐的发现,这两人之间好像并不是在打配合,更像是两个人一起合作,每个人都做几道自己的拿手菜,最后拼在一起。
周七一开始还以为自己感觉错饿了,结果几番观察下来,确实跟他推测的结果差不多。
尤其是这个郑铮,神情严肃,整个人身体紧绷,目光坚定专注,完全不在意外界的事情。
郑铮将手中的鲈鱼仔仔细细的清理干净,接着对一旁处理蔬菜的陆淮说道。
“给我准备一些葱丝和姜丝。”