第1015章 帮不了酒店（第二更，求订阅）
冯正明接下来几天，把两家店的开业准备，都交给了五师兄他们。
他自己和妻子带着女儿一起，再次拜访京里的厨行老师傅和大师傅们。
尤其是专门拜访了像是侯师傅等几位京里负责厨师评级的专业人士。
侯师傅见到冯正明还带着妻子女儿到家里拜访，他也是非常的高兴。
“我就喜欢正明你这样来，带着老婆孩子一起来，说明你没把我当外人啊，不用搞那些虚头巴脑的，天下厨师是一家，咱就是一起聊聊天。”
冯正明：“侯师傅这次来拜访，其实您也知道我的来意。”
侯师傅点头：“知道，你开店的事情是吧？”
冯正明：“我来京里开店，很多人欢迎，也有很多人不喜欢我来。
我知道在一些人眼里，我来了属于扰乱了市场，我的分店走的物美价廉那套，对京里一些店肯定是会造成不小冲击。”
侯师傅笑了：“原来你自己也知道啊？我还以为你不知道呢。”
冯正明：“这个肯定是知道的，我在沪城和赣省都有感觉。”
提起了在赣省洪城开店的事情，冯正明再次向侯师傅表示感谢。
“谢谢侯师傅您当时帮忙，还给我推荐了一位很好的帮手。”
当初冯正明在去赣省前，也是专门联系了一下侯师傅。
毕竟侯师傅属于国家级的评审，他对各地厨师都有所了解。
通过侯师傅，冯正明了解到赣省一些情况，也是侯师傅向冯正明推荐了余福祥。
侯师傅微笑：“我也是希望，像是余福祥那样的江湖菜厨师，可以获得更多的机会，毕竟不是所有的厨师都要做国宴。
还是要有人去做那些，大众喜欢吃的口味，尤其是更贴近当地人口味的菜。”
冯正明：“对对，您说的太对了，我当时在洪城开分店，也一直考虑这个事情，幸好您向我推荐了余师傅。”
侯师傅：“事实证明，不是我推荐的好，还是你自己更懂得经营。”
冯正明：“我再懂得经营，可没有侯师傅您的推荐，我恐怕也找不到余师傅那么合适的厨师。”
“以你如今的名声，没有我也能找到合适的厨师帮你。”
侯师傅对冯正明始终都相当欣赏。
可以说冯正明应该是所有厨师梦寐以求的样子。
能够凭借自己的能力和影响力，成为自己手艺的主导者。接下来两人聊起关于冯正明在京城开店事。
“正明其实你不用太担心，在京里开店的事情并不会很复杂，虽然你的出现肯定要让京里一些店受到冲击，但这也是市场的需要。
如果因为你的出现，可以让京里的餐饮业变得更好，督促一些老店做出改变。
这就是一件大好事，也让很多人见识到，我们中餐更多更好的一面。”
冯正明：“对，侯师傅您说的很对，这也是我希望能做到的。”
侯师傅：“那就去做，按照你的想法去做，相信你能办到，也相信你会做的很好。”
获得侯师傅支持，冯正明心里很自然变得相当有底气。
甚至冯正明还把一些细节和侯师傅进行交流。
侯师傅也毫无保留，把他学到掌握的一些东西告诉冯正明。
希望可以帮到他，让他能把店经营的更好。
“你要在京城店里做烤鸭，你还要把京城很出名的几种面，都在你的店里做，这可真的是很好，要知道现在京里有些面，还真的是很难找到正宗的店了。”
冯正明：“我的想法是和大柳面一样，每天做几种不同的卤子，可以让顾客自由选。”
侯师傅：“好好，这个很好，不过打卤面可是要现做。”
冯正明：“您放心，这个我已经让厨师专门去学了。”
听到这话，侯师傅有些惊讶：“你竟然还派人专门去学？”
冯正明：“对，我希望我店里的东西，可以足够正宗，可以满足京里不同人群的需求，这样才能把店经营好。”
侯师傅愣了一下，仔细想了想：“我现在知道为什么京里一些店怕你了。”
冯正明和侯师傅相视而笑。
侯师傅：“你这样干，恐怕你去任何地方，人家都会怕你啊。”
冯正明：“没办法，我做生意就是想让顾客觉得好，顾客觉得好、正宗，才会愿意多上门来吃啊。”
“好，正明你这想法很多。”侯师傅眼神里丝毫不掩饰对冯正明的那份喜爱。
“所谓适口者珍，到一个地方就是要去了解当地人的口味，然后要顺应当地人口味去做菜，让当地人觉得适口，这才是做的好。”
和侯师傅聊了很久，最后还被侯师傅留在家里吃了顿饭。
冯暖悠在吃饭的时候还笑呵呵说：“伯伯做的菜比爸爸好吃。”这话让侯师傅顿时乐得不行。
“哈哈哈，你这个小丫头还真会说，你爸爸可是全国烹饪状元，伯伯和你爸爸还是有差距的，你喜欢吃的话，以后可以常来吃。”
冯暖悠：“嘻嘻嘻，好呀，以后我还来吃。”
侯师傅妻子也很喜欢小女孩。
“这孩子是真聪明，而且一看就是那种见多识广的孩子，见到生人也不会害怕，还总是保持一种笑呵呵的样子，看着就让人喜欢。”
罗晴：“她也有调皮的时候，只是你们没见到。”
侯师傅妻子微笑：“孩子嘛，调皮没什么不对。”
侯师傅：“这孩子以后肯定是大美女，女孩子不用让她学厨，让她学一些别的东西。”
冯正明：“这方面我们不干涉孩子，让她以后自己选择。”
侯师傅夫妻俩也点头表示赞同。
“这样好，孩子应该要过得自由一点。”
“她有正明这样一位爸爸，确实是可以自由选择。”
从侯师傅家出来，冯正明和妻子牵着女儿的小手往回走。
路上冯正明表示：“这一趟很不错，侯师傅也会支持我的，这样一来，也就不用怕京城的一些家伙了。”
罗晴：“你看着也不像是怕过他们。”
冯正明：“哈哈哈，还是要小心点，毕竟这里是首都。”
侯师傅家里，妻子向侯师傅表示，冯正明真是个不错的人。
侯师傅也点头：“是啊，他看着好像很高调，在某些人眼里他显得有些张狂，可是他的张狂是因为他确实有那个本事在身。”
妻子点头：“有本事的人，肯定都会比较狂嘛。”
接着妻子一想：“你说，是不是让儿子拜个师？跟他学一学手艺？”
侯师傅看向妻子，微微一笑：“可以跟儿子说说，看他愿不愿意，不过要拜师正明可不容易，他现在也就收了一个徒弟。”
妻子：“让儿子试试，不过儿子还是想要出国，恐怕未必愿意留在国内。”
侯师傅：“不干涉，就像是和正明交流的，让孩子们自己去选择。”
这一点上妻子也认同侯师傅的说法。
冯正明和妻子带女儿回到酒店。他让妻子先带女儿回房间，他自己则在酒店大堂里等他们老板。
何凌峰确实是找了冯正明好几天。
只是冯正明每天都和妻子带女儿出门，回来的时间也都不确定。
导致何凌峰好多次，都和冯正明错过了。
今天终于算是冯正明有了时间，主动找到他，何凌峰还有点不好意思。
“冯状元你的事情要是没有办完，我其实不着急的。”
冯正明笑了：“已经差不多办完了，何老板我们走，去你酒店的后厨看看。”
何凌峰是立刻在前边领路。
两人一起进到后厨里。
首先就看到后厨所有人都处在一种闲散的状态。
虽然说现在还没到饭点，可是后厨里这样的一种状态，冯正明是真的印象很不好。
可能是因为在他的所有店里，只要是在后厨里，大家都会处在一种认真紧迫的状态。
不少学徒在休息的时候，也都是会进行一些练习和请教。
所以导致冯正明看到眼前这后厨会感到很不舒服。
下意识地低头看了看自己手表上时间。
已经是下午四点，按说这个时间虽然可能没有什么顾客，但至少后厨也应该开始忙着备料做一些准备了。
那么眼前的场景只有一种可能性了。
酒店餐厅后厨的这些人，可能平时都是这样闲散惯了。
即便是看到老板领着人进来，大多数后厨的人依旧没有什么动作。
只有一位副厨快步来到老板的面前问好。
“老板您，您怎么有时间来后厨？”
接着副厨也是让大家都赶紧打起精神来。
“行了，都站好了，没看到老板来视察吗？”
副厨的这话，让何凌峰感到非常无奈。一脸尴尬地扭头看向冯正明。
然后冯正明只是笑了笑，脸上几乎没有表现出多余的表情。
副厨一喊还是有些用，至少闲散的人都站好了。
一起向老板进行问好，然后就站在那等着老板视察。
何凌峰问：“你们主厨呢？”
副厨：“哦，主厨可能去，去上厕所了。”
冯正明听到这话差点忍不住笑出声。
这种快要到营业时间的时候，结果主厨竟然不在后厨里。
他现在算是明白，为什么酒店餐厅一直被很多人诟病。
就这状态，要是能把餐厅做好，那才有鬼了。
冯正明也懒得再看，跟何凌峰说了几句后，转身先从后厨离开。
何凌峰看了看后厨里众人，也是感到一阵无奈。
又是等了一会，主厨这才姗姗来迟。
而且主厨脸上的酒气明显是还没有消散。
何凌峰没有当场翻脸，只是向主厨笑着打了声招呼。
“林厨师我看过了，后厨没什么问题，这也差不多快到晚餐时间了，林厨师你们先忙。”
“嗝。”主厨打了个酒嗝后，大包大揽：“老板你放心，餐厅我肯定给你管理好。”
何凌峰点头：“好，你们先忙吧。”
然后何凌峰从后厨离开。
主厨看到老板走后，顿时一脸不屑：“看到了吗？老板他指着我们，所以他不敢对我们怎么样，你们啊不用担心，他酒店也不是靠咱们餐厅赚钱。”
实际上，酒店餐厅的后厨，是整体包给这位林姓主厨的。
所以后厨里的人，全部都是林主厨带过来。
这帮人自然也是跟他有样学样。
不过后厨里也不都是傻子，还是有明白人的。
比如第一个出来叫大家站好的副厨。“老林，我看刚才老板带进来一个年轻人，那个年轻人看着有些眼熟，他是不是打算要找别人包后厨，把我们都给踢走？”
林主厨笑了笑：“他能找到什么人来包餐厅后厨？他要真有那本事，还不早就把我们赶走了？”
林主厨是压根没放在心上，这也是他来之前冯正明已经走了。
如果这位林主厨见到冯正明，他恐怕就不是现在这种状态。
何凌峰追出后厨，找到了冯正明。
“真是不好意思，让冯状元您见笑了。”
冯正明：“何老板你准备怎么办？”
何凌峰：“冯状元你说，你有没有办法，帮我管理一下后厨？把他们都给管好？让他们都能好好的给我做好餐厅？”
冯正明问：“何老板你跟我说实话，你把餐厅后厨包给他们，你给了多少钱？”
何凌峰一愣，犹豫了一阵才向冯正明吐露实情。
冯正明听后苦笑：“难怪了，你给的这个价格，在京里肯定是不合适的，不说他们的手艺有多少，这么多人你给他们那么点钱，是不可能让他们上心干活的。”
听完何凌峰的报价，冯正明其实已经不打算帮忙了。
从何凌峰报价看得出来，他就是不想多花钱。
这让冯正明无可奈何，说句不好听的，你花多少钱，那就只能办多少钱的事。
你非要花街边小餐馆的价格，要让人家做出国宴的菜？
这根本不可能。
何凌峰听出冯正明的话音。
他稍稍犹豫一下，终于还是咬了咬牙。
“冯状元，您说，大概需要投入多少钱？只要能扭转我餐厅的口碑，我愿意多出一些钱的。”
冯正明听后摇头：“何老板你不用把钱给我，你给后厨他们加一些钱，我想他们应该会好好给你干下去的，你也不需要找我帮忙。”
言罢，冯正明就转身走向电梯间。
何凌峰看着冯正明背影，他最终还是决定听冯正明的建议。(本章完)