第414章
什么黑松露意面、黑松露牛排，还有熬成浓汤的，光听名字就觉得洋气。
可这些，周安上一世连味儿都没闻过。
那些用黑松露做的菜，价格牌上的数字能把他吓一跳。
那哪是他这种人能碰的？说白了，就是穷，吃不起。
这会儿听见系统说，前头地下有五十斤黑松露，周安的心跳都快了半拍。
他脑子里飞快转着，关于黑松露的那些零碎信息，一点点冒了出来。
前一世刷视频时见过介绍，说这东西在欧洲贵得离谱。
意大利的黑松露，一公斤能卖到七千到八千块rmB。
法国的更邪乎，直接冲到一万五rmB。
要是品质顶尖的，那价钱能再往上蹿一截，简直贵的吓人。
其实在咱们国家，也有这玩意儿，价钱倒是比国外便宜不少。
云南就是头一份的产区，一年能出百十来吨。
寻常时候，一斤黑松露也就一两百块。
到了十二月到转年二月的旺季，能涨到四五百一斤。
可就算这样，对普通人来说，也不是能随便消费的东西。
寻常人家的菜篮子里，哪见得着这号物件？
周安越想心里越高兴，脚下不由得加快了步子。
他记得国内的黑松露，多产自云南，要么就是四川凉山、西藏那些地方。
怎么也没想到，这长白山的林子里，居然也藏着这宝贝！
其实在长白山上，还真有黑松露，这里具备黑松露生长的一定条件。
山里的松树榛子树长得枝繁叶茂，是黑松露喜欢的环境。
这些树的根系，正是黑松露喜欢攀附共生的。
只是这玩意儿在长白山不算多，往后几十年，数量还会越来越少。估计是环境变了，或是被人挖得太狠。
这么一想，自己今儿能弄到五十斤，简直是撞了大运。
长白山上的野生黑松露，品质还是很不错的。
它生长在长白山的森林环境中，产出的黑松露，具有香气浓郁的特点。
几十年后，长白山黑松露的价格较高，批发价都要四五百。
周安这会儿嘴角想压都压不住，一个劲往上翘。
黑松露啊，那可是高级餐厅里的金贵玩意儿！
这一下就冒出来五十斤，光是想想就让人浑身带劲。
他在心里头默默盘算，这要是搁几十年后。
就这五十斤黑松露，随便往市场上一摆，那价值轻轻松松就过万了。
这东西他前一世，连味儿都没正经闻过，更别提往嘴里送了。
如今重活一回，既然让他撞上了，说啥也得亲口尝尝鲜！
顺着系统指的方向挪到地方，周安低头一瞅。
脚下的地面平平展展，铺着一层厚厚的松针。
这块地方跟周围没两样，别说冒出个蘑菇包了，连个小土包都没有。
他这才猛地拍了下大腿，差点忘了，黑松露这宝贝跟那些长在地面上的蘑菇不一样。
它是个“闷声发大财”的性子，全埋在土里头长，藏得严实着呢。
不过好在这东西不往深了扎，一般就埋在地下五到三十厘米的地方，不算费劲。
他连忙从空间里，摸出一把平时用来挖药材的小锄头。
铁头小巧，木柄趁手，挖这种藏在土里的宝贝正合适。
攥着锄头，周安兴致勃勃地抡开了。
先把表层的松针扒拉到一边，露出底下黑褐色的泥土。然后顺着系统提示的大致范围，开始往下刨。
泥土不算硬，混着腐叶的松软，锄头下去没费啥劲。
没刨几下，锄头尖就碰到了个硬邦邦的东西。
不是石头那种硌人的硬，倒像是块结实的疙瘩。
周安心里一喜，手上的动作更轻了，用锄头尖拨开周围的泥土。
很快，一块裹着湿泥的东西就露了出来。
他扔下锄头，伸手把那东西从土里捧出来。
用手指一点点地，把表面的泥疙瘩扒拉掉。
“我去，这长相可真够奇特的！”他在心里头嘀咕了一句。
这颗黑松露，跟他之前在视频里看的差不多。
大小跟个小孩的拳头似的，拿在手里还挺有分量。
颜色说黑不黑，说棕不棕，介乎两者之间。
表面坑坑洼洼的，全是小凸起，摸着手感有点硬。
好奇之下，周安把这颗黑松露凑到鼻尖，使劲吸了吸鼻子。
一股生猛的气息，“呼”地一下钻进鼻孔。
全是浓郁的泥土腥气，还混着点森林里腐叶烂草的味道。
闷闷的，带着点潮乎乎的发酵感。
他皱着眉头闻了半天，愣是没闻出啥特别的香味。
这味道实在算不上好闻，跟他印象中“高端食材”该有的香气，完全对不上号。
周安盯着手里那坨黑疙瘩，眉头拧得跟打了结似的，心里头满是不解。
以前他瞧见别人拍的视频，镜头里的人捧着黑松露美食。
一口下去那满足的模样，隔着屏幕都像是能闻到香味。
当时就觉得这玩意儿，指定是顶香的好东西。可这会儿拿在手里凑近了闻，别说喷香扑鼻了，反倒带着股说不出的土腥气。
跟想象中的味道，差了十万八千里。
他挠了挠头，想了想。
许是这东西得洗干净，弄熟了才能显出好味道来。
他对这黑松露的好奇心，早就像野草似的疯长。
实在是按捺不住，哪还等得及慢悠悠地琢磨。
身子一晃，“嗖”地一下就钻进了，自己的住宿空间里。
黑松露表面裹着层湿乎乎的泥土，显然是不能直接下嘴的，清洗这一步是免不了的。
他隐约记得之前看的视频里说，这清洗的法子还挺有讲究，不是随便冲冲就行。
他翻出个软毛刷，像伺候啥宝贝似的，小心地在黑松露表面轻轻刷着。
把那些附着的泥土，和藏在褶皱里的小杂质，一点点刷掉。
生怕用力太猛，把那层薄薄的表皮给搓坏了。
刷得差不多了，又接了盆冷水，快速地把黑松露冲了冲。
不敢长时间泡着，就怕水分渗进里头，把原本的味道给冲淡了。
洗干净的黑松露，看着清爽了不少，周安拿着它进了厨房。
想起视频里有人，直接把黑松露切片做刺身吃。
他心里头也犯了嘀咕，想试试这生吃到底是个啥滋味。
他拿起刀，切了薄薄一片。
放进嘴里，慢慢咀嚼起来。
刚嚼了没两下，他的眉头就又紧紧皱了起来。