第238章 回忆涌上心头，美食代表传承

“不是师傅，你突然打我干什么？”

张大壮缩回脑袋有些不解，他又说错什么了？

男人又不是不能哭，更何况师傅也不是男人，是老人。

老年人哭就哭呗，那谁会笑话，反正他不觉着有什么好笑的。

得亏这句话没说出来，要不然张大壮今天就要被李耀宗给清扫门户了。

顾泽明明和他们只相处了几个小时的时间，却已经能够做到心无旁骛了。

丝毫不在意他们在旁边吵闹，再次盖上盖，带着隔热手套将砂锅端到了餐桌上。

“已经做好了！”

李耀宗快速的擦了下眼角，“小顾师傅，你不介意我们用一下你家食材和厨房吧。”

顾泽看了下时间，点点头，“不介意。”

到了吃晚饭的时间了，光吃这一道菜也不够。

正好他不用动手，再做其他菜了。

李大壮和二师兄分别做了道菜展示了下自已的手艺。

一道三美豆腐和灌汤丸子，都是家常版简化的。

等他们两人做完，李耀宗撸起袖子带上围裙准备好好表现。

二师兄围着三套鸭拍照，顾泽表示不解，不知道有什么好拍的。

说实话，三套鸭虽然多次登上国宴菜单，味道也极为鲜美，但说实话，造型比起其他的菜来说，看起来就很一般。

给人一种清汤寡淡的感觉。

可想而知，拍出来的照片也不是很好看。

看着二师兄兴致勃勃的拍照，顾泽想着可能是个人的爱好吧。

外面路过，准备回家的村民们闻到了从顾泽家里传出来的香味，下意识的停顿了脚步。

本就饥肠辘辘的肚子，此刻更是锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。

村民捂着肚子恨不得自已嗅觉失灵。

“真香。”

擦了擦口水，加快步伐，赶紧离开，生怕多待一秒自已就晕倒在别人家门口。

他决定下次宁愿绕路，也不从这边走了。

闻得见吃不着，可想而知有多么抓心挠肺。

顾泽两边的邻居经过这几天的“鞭打”后总算习惯了。

已经能面不改色的就着香味吃饭。

甚至还吃得津津有味，虽然那饭菜吃到嘴里和他们想象中的不一样。

但这就是人类的伟大之处，总是在困难中寻找到办法，那就是类似于画饼充饥的方式。

对自已进行心理暗示，就像有些人看着美食视频吃馒头，吃咸菜，还要想象自已吃的是好吃的。

然而今天，他们闻到的香味和平时有些不一样。

比平常重口味多了，赤油酱浓，绝对也很香。

不过好像不是顾师傅做的。

天天的熏陶之下，他们甚至也能分辨出菜和菜有不同的味道。

顾泽丝毫不知道外边的情况，看着李耀宗端着一盘糖酱鸡块放到桌子上。

认可的点点头，酱香浓郁，色泽红亮，十分。

这道菜的做法不难，在家里就可以做。

新鲜的整鸡剁成块，腌制之后下入油锅进行油炸，炸到金黄捞出。

接着就是熬白糖，将白糖熬到酱红色，放入甜面酱，放入炸制好的鸡块，翻炒后倒入一定量的清水煮至收汤。

撒上提前准备好的核桃。

这道菜正宗的做法是要用童子鸡。

但如果在家里做的话，用普通的鸡就可以，如果不喜欢骨头多，那也可以用鸡腿肉。

酱料也可以根据自已喜欢换成其他的。

美食就是这样，如果不要求正宗的话都是可以自已随便改良的。

一道菜可能有多种味道，当然了，厨房杀手就别尝试了，放过你我他。

四个人围坐在一起开吃了。

李耀宗先是盛了一碗汤，吃这种炖肉要先品汤。

一口下去，独特的鲜香在口中弥漫。

火腿的鲜香，冬笋的清香，还有香菇的醇厚与汤汁完美融合。

丝丝缕缕间沁入汤底，肉中的胶原蛋白被煮出来，汤汁略微有一些胶润。

李耀东眼睛瞬间就亮了，感觉自已脸上的皮都展开了。

“好喝，太好喝了！”

“简直比，不，比我师父做的还要好喝！”

不知为何，李耀宗甚至感觉有点想哭。

想当初他拜师学艺，半年后，师父第一次给他做了三套鸭。

那个年代，很少能吃到肉，更别说一次性能吃到三种不同的肉。

当他尝到三套鸭的味道时，就决定了自已一定要当厨师！

当一个好厨师，能做出让大家吃到他的菜就会感觉很幸福的厨师。

他认为自已已经做到了。

可今天吃到小顾师傅做的三套鸭，他又感觉小顾师傅这样的才是好厨师！

要是能让师父尝尝就好了。

师父一直念叨着如果能再次吃到师祖做的三套鸭就圆满了。