第51章 教宋倩包饺子(求鲜花求评价)

    “这个很简单,我一会把配料比例发给你……”

    这种帮忙,可以刷进度。

    苏诚很乐意,讲完配料的事,又补充道:

    “要想口感好,肉馅最好用刀剁;

    “在有就是和面……”

    宋倩想起上一次苏诚就是用刀剁的肉馅,那种哐哐哐的声音,太吵了,忍不住打断问:

    “苏诚,不用刀剁可以吗?声音太吵,影响不好;

    “我家有料理机,用料理机打肉馅可以吗?”

    “可以……”

    苏诚提醒道:“料理机要打的恰到好处才行,不能太细腻;

    “不然口感很面,不好吃……”

    “要打到什么程度?”

    以前包饺子,都是用料理机打肉馅,口感确实不好。

    宋倩想学学怎么打,又觉得电话里说不清:

    “这样吧,我带料理机去你家,你帮我看看,要打到什么程度;

    “你不是说和面也要注意,顺便也教教我和面。”

    “好……”

    本想做饭带去小梦那的。

    宋倩既然要学包饺子,

    苏诚决定晚饭就是饺子了。

    挂了电话,没一会。

    敲门声响起,

    苏诚去开门,

    宋倩带着料理机,面粉和一块肉,放到了厨房。

    苏诚先看了看那块肉,介绍道:

    “包饺子的肉馅,肥瘦四六比,用刀剁,可以很好的融合肥肉和瘦肉;

    “用料理机,嗖一下很快,肉馅好了,但肉很散;

    “最好,用筷子搅拌一会,能更好的融合,也上上劲,口感更好;

    “还有肉的选择,最好买那种土猪肉,有很多专卖店,菜市场也有;

    “不要买饲料喂养的,出栏太快了,猪肉的水汽比较重,不好吃……”

    宋倩拿着手机做笔记,听这么说,连忙问:

    “这块肉不适合吗?”

    “也不是不适合,做出来,味道差些,我这刚好有……”

    苏诚解释了一下,从冰箱拿出一块肉,教宋倩用料理机打肉馅,

    “打的时候,要注意多次打,多看看,打到用手一搓,细细粒就行了;

    “颗粒大一点没事,一定不能打过了,似面糊……”

    等肉馅打好,

    苏诚找了个小一些的不锈钢盆盛出来,教宋倩搅拌肉馅,

    “这个很简单,拿着筷子顺时针搅拌,等明显有了粘度,就差不多了……”

    苏诚一手拿着不锈钢盆,一手拿着筷子,搅拌着演示了一遍,换宋倩来,

    看似简单,

    宋倩的筷子却挂不住肉馅,敲的不锈钢盆当当响,一点效果没有。

    苏诚又演示了几次,

    见宋倩还是没学会,

    替她着急,也有些看不下去了,握住她的右手,教她搅拌着,提醒道:

    “宋老师,筷子握紧,有些斜度,一定要挂住肉馅,速度也不用太快,越快越挂不住……”

    不锈钢盆是宋倩另一只手拿着的,

    这样搅拌起来,有些用不上力。

    苏诚略微迟疑,侧侧身,借助身高优势,抬手探过宋倩的胳膊,捏住了不锈钢盆,

    这样一来,好似从背后环抱住了宋倩。

    苏诚也知道,这模样有些暧昧,不过,为了尽快教会宋倩,也只能如此了,他也尽量保持着距离,两人并没有任何的接触。

    但让苏诚没想到的是,握着宋倩的手搅拌时,惯性作用,她的身段亦有了幅度。

    此时此刻,

    宋倩心颤颤,下意识咬紧了嘴唇。

    苏诚教了很多遍,一直学不会,

    着急又不好意思,只想着专心学,

    苏诚握着手教时,没觉得有什么。

    苏诚环过来,虽觉得有些不好,略微不适应,但没有什么接触,也就没在意。

    渐渐的,距离没了。

    渐渐的,距离有了。

    宋倩想不察觉,想不在意,都不行了。

    “苏诚,我,我胳膊,有些酸,先,先休息一会吧……”

    宋倩苛刻着呼吸,声音发颤,

    这一刻,她紧张的浑身发软,似感冒,似发烧,严重的有些无法呼吸了。

    “……”

    苏诚犹豫,迟疑,又克制不住的躁动。

    打开那扇大门,重新去看宋倩,浮想联翩过。

    那熟透了的韵味,不经意流转的风情,也很难不遐想。

    但今天给黄芷陶补习时,心有所感,心有所触,

    不想在渣了,

    也觉得生活中,有黄芷陶,有小梦,在多一个王一迪,可以了。

    在渣,真的很对不起她们的期许。

    所以,宋倩来学包饺子,什么想法都没有。

    也很认真的,在教她,

    只是看着红晕遮住了宋倩的白皙脖颈,

    看到进度一格一格跳动,

    这些想法在变淡,

    苏诚只有了一个念头,血在沸腾,在燃烧,想浇灭。

    “宋老师,你胳膊哪里酸,我帮你按按吧……”

    “不用了……”

    宋倩下意识想回绝,胳膊传来一种无法形容的舒适感,又让她忘记了想说什么。