第281章 奶酪的难题！凝乳酶！

“红星牌神仙酸奶”的名头，一夜之间，甚至盖过了之前的特供牛奶。

第二天一早，李兴华就接到了周部长的电话，电话里的周部长，声音里满是压抑不住的兴奋和笑意。

“兴华啊！干得好！干得漂亮！”

“这都是小虎的功劳，我就是跑跑腿。”李兴华谦虚地说道，心里却乐开了花。

“你这个跑腿的，功劳也不小嘛！”周部长笑骂了一句，随即语气变得郑重起来，“苏联专家那边，对酸奶的需求量很大。而且，他们现在对那个奶酪，是望眼欲穿啊！兴华，这个任务，还得压在你们肩上。你再去问问小虎，看看这个奶酪，有没有眉目？”

“保证完成任务！”李兴华立正敬礼，虽然电话那头根本看不见。

挂了电话，李兴华一刻也不耽搁，开上吉普车就直奔西山农场。

他现在去见王小虎，心情跟以前完全不一样了。

以前是去视察、去帮忙，现在，他感觉自己像是去请教一位深不可测的宗师，心里总是带着几分忐忑和期待。

此时的王小虎，正在农场的牛棚里，检查着那些苏联奶牛的身体状况。

经过灵泉水和空间饲料的调理，这些奶牛已经完全脱胎换骨，皮毛油光水滑，眼神灵动，体格比刚来时强壮了一圈不止。

“小虎师傅！”

李兴华老远就扯着嗓子喊了起来。

王小虎直起身，拍了拍手上的草屑，迎了上去。

“李大哥，看您这红光满面的，酸奶的事，成了？”他明知故问。

“何止是成了！”李兴华一拍大腿，眉飞色舞地把昨晚苏联专家的反应，添油加醋地学了一遍，“你是没看见啊，伊万诺夫那个老专家，吃完酸奶，眼睛瞪得跟铜铃一样，抱着我的手就不放，一个劲儿地说那是‘上帝的恩赐’！哈哈，可给咱们长脸了！”

王小虎只是淡淡一笑，对此毫不意外。

李兴华笑够了，才想起正事，他搓了搓手，有些不好意思地开口：“小虎啊，这个……上面的新任务又来了。酸奶他们是吃上了，现在就念叨着那个奶酪了。你看，这个奶酪……”

王小虎闻言，眉头微微皱了起来。

他知道，真正的难题，现在才来。

“李大哥，奶酪，比酸奶要复杂得多。”他沉声说道。

李兴华心里咯噔一下，连忙问道：“怎么说？有什么困难？你说，需要什么，我就是上天入地，也给你找来！”

王小虎组织了一下语言，用一种李兴华能听懂的方式解释道：

“酸奶，是让奶自己变酸凝固。而奶酪，是需要一种特殊的东西，让奶在不酸的情况下，迅速凝固，把里面的‘精华’和水分分开。”

他顿了顿，说出了那个关键的名词：“这种东西，叫做‘凝乳酶’。”

“凝乳酶？”李兴华重复了一遍，这个词对他来说，完全是天书。

“对。”王小虎点点头，继续解释，“最常见、效果最好的凝乳酶，是从还没断奶的小牛犊的胃里面提取出来的。因为小牛犊喝奶，就需要这种酶来消化。”

“从小牛犊的胃里提取？”李兴华愣住了，“那……那不是得把牛犊给杀了？”

“是的。”

王小虎的回答，让李兴华的心瞬间凉了半截。

杀牛犊？

开什么玩笑！

现在每一头牛，尤其是这些从苏联引进的种牛，都是国家的宝贝疙瘩，比金子还金贵。

别说杀了，就是掉一根毛，他都得心疼半天。

为了吃口奶酪，去杀一头珍贵的牛犊？这报告他要是敢打上去，非得被周部长骂个狗血淋头不可。

“这……这就没别的办法了？”李兴华的脸色变得十分难看，刚刚的兴奋劲儿，一下子全没了。

“也有一些植物，比如无花果的汁液，或者一些特殊的蓟草，也能起到一点凝固作用，但效果很差，做出来的奶酪，口感又苦又涩，根本没法吃。”王小虎缓缓说道。

他故意把问题说得非常严重，把所有的路都堵死。

这就是他计划的一环。

他不能凭空拿出一种“植物凝乳酶”，那太惊世骇俗了。

他必须先制造一个“绝境”，让所有人都知道，这个问题用常规方法是无解的。

然后，他再以“研究”、“尝试”、“土办法”的名义，拿出自己的解决方案。

这样，他的“奇迹”，才显得合情合理，才不会引来不必要的怀疑。

果然，李兴华听完他的话，彻底陷入了绝望。

他蹲在地上，抱着脑袋，愁眉苦脸地唉声叹气。

“这可怎么办？这可怎么办？刚跟上面打了包票，这要是做不出来，我这张老脸往哪儿搁啊……”

看着李兴华这副样子，王小虎知道，火候差不多了。

他走过去，拍了拍李兴华的肩膀。

“李大哥，您也别太着急。”

李兴华抬起头，一脸苦涩：“能不急吗？这都快火烧眉毛了。”

王小虎的眼中，闪过一丝与年龄不符的深邃光芒，他缓缓开口道：“常规的办法是不行了。不过……我倒是有个不成熟的想法，或许可以试试。”